De lekkerste Italiaanse olijfolie
Basilicum olijfolie | 250 ml
€14,95
Al Basilico is een zeer smaakvolle natuurlijke basilicum olijfolie van Liquido d’Oro, die geschikt is voor het dressen van je salade, of lekker op je broodje met parmaham, tomaat en mozzarella. Deze olijfolie is afkomstig uit Bisceglie.
Al Basilico olijfolie | 250 ml
In Zuid Italië mogen de boeren iets wat ze ergens anders niet mogen, en dat is hun olijfbomen water geven. Dat gebeurt veelal voorzichtig, met een ingenieus systeem van pijpen, slangen en buizen, waarmee de boom langs de stam water gegeven wordt. Zo gaat er zo min mogelijk water verloren door verdamping, en beschadigen de olijven en de bladeren van de boom niet.Een nogal groot bijkomend voordeel is dat in de natte grond die dat oplevert, de basilicum welig tiert.
Onze Maurizio had er niet lang voor nodig om één plus één op te tellen, en maakte deze basilicumolie voor ons. De olijven voor deze basilicumolie worden met de hand geplukt, en tijdens het persen doet Maurizio de verse basilicum bij de olijven. De olie mengt zich als vanzelf met de etherische olie van de basilicum. Een geniaal idee als je het ons vraagt. Een goede basilicumolie past eigenlijk overal bij. Heerlijk over een caprese, salade, broodje of over een pasta.
250 ml Extra Vergine Olijfolie: Al Basilico
Regio: Puglia
Boer: Maurizio Cortese
Productie gebied: De kuststreek van Bisceglie
Verscheidenheid van olijven: Ogliarola en Coratina
Voedingswaardevermelding (EU) Per 100 ml
Energie 3389 kJ (824 kcal) Vetten 92 g Waarvan verzadigde vetzuren 13 g Koolhydraten 0 g waarvan suikers 0 g Eiwitten 0 g Zout 0 g
